Danh ngôn cuộc sống

Đừng để đến ngày mai những việc gì có thể làm ngày hôm nay.

Danh ngôn tình yêu

Đừng bao giờ cau mày hay nhăn mặt thậm chí khi bạn đang buồn. Chắc chắn ai đó yêu bạn chỉ vì nụ cười của bạn thôi. Với thề giới bạn chỉ là một cá nhân, nhưng với một ai đó bạn là cả thế giới.

Danh ngôn tình bạn

Người ta thường cô đơn bởi vì người ta chỉ lo xây tường chứ không lo xây dựng những nhịp cầu.

Danh ngôn về cách cư xử

Đừng để một ai chẳng nhận được gì khi rời chỗ bạn dù bạn biết rằng không bao giờ gặp lại.

Danh ngôn về thành công

Điều tôi muốn biết trước tiên không phải bạn đã thất bại ra sao mà là bạn đã chấp nhận nó như thế nào.

Thứ Sáu, tháng 6 24, 2011

MÓN THỊT ĐÔNG



Nguyên liệu:

- 1 giò heo trước chừng 1 kg

- 200 gr da heo

- 50 gr đậu Hà Lan trái

- 50 gr mộc nhĩ

- 15 ml nước mắm ngon

- Gia vị

- Cà rốt

- Củ kiệu trang trí

Thực hiện:

Giò heo, da heo cạo và rửa sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, mì chính. Khi thấy thịt sôi, vớt bỏ sạch bọt, nấu đến khi dùng đũa xăm thấy thịt chín mềm nhừ là đạt. Nhắc xuống, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn. Đậu Hà Lan cắt ngắn, chẻ đôi, mộc nhĩ thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa lá tùy thích. Tất cả nhúng chín trong nước sôi có bỏ chút muối, để ráo.

Xếp đậu cà rốt, mộc nhĩ vào đáy khuôn hoặc vào chén, múc ra bát để nguội. Cho vào ngăn lạnh, khi dùng lấy mũi dao tách thịt ra, úp ngược xuống đĩa.

Chia sẻ

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Lên đầu trang
Xuống cuối trang